Електронний каталог ПУЕТ - Гніцевич, В. А. - Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гніцевич, В. А. - Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...

Гніцевич, В. А. - Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...

Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...

Немає прим.

Стаття
Автор: Гніцевич, В. А.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екс...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Гніцевич, В. А.
Обгрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екстракту кореня солодки [Текст] / В. А. Гніцевич, Н. В. Кравченко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2011. – № 1 (52). – С. 141–144 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/956.

Загальний = Показник
Загальний = Безпека
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Технологія : зберігання