Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Influence of the features of weight gain, age and direction of breed productivity on the quality parameters of beef [Text] = Вплив особливостей вагового росту, віку та напрямку продуктивності породи на показники якості яловичини / A. Ugnivenko, N. Slobodyanyuk, O. Shtonda, et al. // Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 1. – P. 108–116 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.


Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Склад : хімічний