Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Mykolenko, S. - Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients [Text]
Mykolenko, S. - Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients [Text]
![Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients [Text]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Mykolenko, S.
Харчова наука і технологія. Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients [Text]
Хлібопекарські властивості різних видів амарантового борошна як складової пшеничного хліба
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Mykolenko, S.
Харчова наука і технологія. Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients [Text]
Хлібопекарські властивості різних видів амарантового борошна як складової пшеничного хліба
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Mykolenko, S.
Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients [Text] = Хлібопекарські властивості різних видів амарантового борошна як складової пшеничного хліба / S. Mykolenko, D. Zhygunov, T. Rudenko // Харчова наука і технологія. – 2020. – Т. 14, вип. 4. – P. 62–71 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Властивість
Mykolenko, S.
Baking properties of different amaranth flours as wheat bread ingredients [Text] = Хлібопекарські властивості різних видів амарантового борошна як складової пшеничного хліба / S. Mykolenko, D. Zhygunov, T. Rudenko // Харчова наука і технологія. – 2020. – Т. 14, вип. 4. – P. 62–71 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Властивість
Замовити