Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст]
Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст]
![Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
М'ясний бізнес. Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
М'ясний бізнес. Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст] // М'ясний бізнес. – 2021. – № 1. – С.32–33 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Сировина
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Технологія
Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст] // М'ясний бізнес. – 2021. – № 1. – С.32–33 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Сировина
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Технологія
Замовити