Електронний каталог ПУЕТ - Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]

Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]

Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів [Текст] / Ю. В. Бондаренко, О. А. Білик, О. В. Кочубей-Литвиненко, Г. М. Андронович // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 4. – С. 178–189 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : насіння
Загальний = Рослина : льон
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Сировина : рослинна