Електронний каталог ПУЕТ - Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст]

Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст]

Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба [Текст] / Ю. В. Бондаренко, Г. М. Андронович, А. М. Грищенко, А. М. Анич // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 2. – С. 232–243 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Рослина : льон
Загальний = Продукти (харчування) : насіння
Загальний = Продукти (харчування) : хліб