Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст]
Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст]
![Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст] / С. В. Матко, Л. М. Мельник, Н. А. Ткачук, Л. В. Зоткіна // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 1. – С. 196–203 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Ферменти
Загальний = Дослідження
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : молочна кислота
Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування [Текст] / С. В. Матко, Л. М. Мельник, Н. А. Ткачук, Л. В. Зоткіна // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 1. – С. 196–203 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Ферменти
Загальний = Дослідження
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : молочна кислота
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 26, № 1
2020 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 26, № 1
2020 р.
ISBN відсутній
Замовити