Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дудко, С. Д. - Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури....
Дудко, С. Д. - Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури....
Стаття
Автор: Дудко, С. Д.
Наукові праці національного університету харчових технологій. Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури....
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Дудко, С. Д.
Наукові праці національного університету харчових технологій. Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури....
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дудко, С. Д.
Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури. Частина 2: тепло і масоперенос у пекарній камері печі [Текст] / С. Д. Дудко, В. Г. Федоров // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 1. – С. 175–187 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Модель : математична
Загальний = Режим
Дудко, С. Д.
Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури. Частина 2: тепло і масоперенос у пекарній камері печі [Текст] / С. Д. Дудко, В. Г. Федоров // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 1. – С. 175–187 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Модель : математична
Загальний = Режим
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 26, № 1
2020 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 26, № 1
2020 р.
ISBN відсутній
Замовити