Електронний каталог ПУЕТ - Iorgachova, K. - The potential of flour from solvent-extraction hemp oilcake as an ingredient of low-moisture bake... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Iorgachova, K. - The potential of flour from solvent-extraction hemp oilcake as an ingredient of low-moisture bake...

Iorgachova, K. - The potential of flour from solvent-extraction hemp oilcake as an ingredient of low-moisture bake...

The potential of flour from solvent-extraction hemp oilcake as an ingredient of low-moisture bake...

Немає прим.

Стаття
Автор: Iorgachova, K.
Харчова наука і технологія. The potential of flour from solvent-extraction hemp oilcake as an ingredient of low-moisture bake...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Iorgachova, K.
The potential of flour from solvent-extraction hemp oilcake as an ingredient of low-moisture bakery products [Text] / K. Iorgachova, N. Sokolova // Харчова наука і технологія. – 2020. – Т. 14, вип. 3. – P. 44–53 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.

Загальний = Рослина : конопля
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Властивість
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Якість