Електронний каталог ПУЕТ - Рожновська, К. О. - Технологія напівфабрикатів кондитерських виробів з використанням концентрату сироваткових білків,... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Рожновська, К. О. - Технологія напівфабрикатів кондитерських виробів з використанням концентрату сироваткових білків,...

Рожновська, К. О. - Технологія напівфабрикатів кондитерських виробів з використанням концентрату сироваткових білків,...

Технологія напівфабрикатів кондитерських виробів з використанням концентрату сироваткових білків,...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Рожновська, К. О.
Актуальні питання розвитку науки та забезпечення якості освіти у XXI столітті [Текст]. Технологія напівфабрикатів кондитерських виробів з використанням концентрату сироваткових білків,...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)

Рожновська, К. О.
Технологія напівфабрикатів кондитерських виробів з використанням концентрату сироваткових білків, отриманого методом ультрафільтрації [Текст] / К. О. Рожновська, Л. О. Положишникова // Актуальні питання розвитку науки та забезпечення якості освіти у XXI столітті [Текст] : тези доповідей XLІІІ Міжнародної наукової студентської конференції за підсумками науково-дослідних робіт студентів за 2019 рік (м. Полтава, 07-08 квітня 2020 року). - Ч. 2 / Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). – Полтава : ПУЕТ, 2020. – С. 280–283.

Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Склад : хімічний