Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)

Майба, А. А.
Перспективи використання висівок у технології кексів [Текст] / А. А. Майба, Н. В. Олійник // Актуальні питання розвитку науки та забезпечення якості освіти у XXI столітті [Текст] : тези доповідей XLІІІ Міжнародної наукової студентської конференції за підсумками науково-дослідних робіт студентів за 2019 рік (м. Полтава, 07-08 квітня 2020 року). - Ч. 2 / Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). – Полтава : ПУЕТ, 2020. – С. 273–275.


Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Технологія
Загальний = Домішок : харчовий