Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Synenko, T. - Research on whey aroma precursors in the technology of flavoured culinary foam [Text]
Synenko, T. - Research on whey aroma precursors in the technology of flavoured culinary foam [Text]
![Research on whey aroma precursors in the technology of flavoured culinary foam [Text]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Synenko, T.
Харчова наука і технологія. Research on whey aroma precursors in the technology of flavoured culinary foam [Text]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Synenko, T.
Харчова наука і технологія. Research on whey aroma precursors in the technology of flavoured culinary foam [Text]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Synenko, T.
Research on whey aroma precursors in the technology of flavoured culinary foam [Text] / T. Synenko, A. Bezusov, H. Dubova // Харчова наука і технологія. – 2020. – Т. 14, вип. 1. – P. 70–80 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Ферменти
Загальний = Хімія
Загальний = Продукти (харчування)
Synenko, T.
Research on whey aroma precursors in the technology of flavoured culinary foam [Text] / T. Synenko, A. Bezusov, H. Dubova // Харчова наука і технологія. – 2020. – Т. 14, вип. 1. – P. 70–80 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Ферменти
Загальний = Хімія
Загальний = Продукти (харчування)
Замовити