Електронний каталог ПУЕТ - Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]

Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]

Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Розробка технології бісквітного напівфабрикату, збагаченого мінеральними речовинами [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, А. Л. Рогова, І. В. Чоні, М. В. Терещенко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2019. – № 1 (91). – С. 62–70 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1604.

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Цінність : харчова