Електронний каталог ПУЕТ - Vegetable protein blend technology for vegetarian sausages [Text] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Vegetable protein blend technology for vegetarian sausages [Text]

Vegetable protein blend technology for vegetarian sausages [Text]

Vegetable protein blend technology for vegetarian sausages [Text]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Vegetable protein blend technology for vegetarian sausages [Text]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Vegetable protein blend technology for vegetarian sausages [Text] / H. Nan, N. Kondratjuk, T. Stepanova, et al. // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2019. – № 1 (91). – P. 38–46 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1601.

Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Сировина : рослинна
Рослина : амарант
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Продукт : рослинності