Електронний каталог ПУЕТ - Мурзін, А. В. - Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Мурзін, А. В. - Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст]

Мурзін, А. В. - Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст]

Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Мурзін, А. В.
Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2014 г.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

(UA) Автореферат

Мурзін, А. В.
Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення [Текст] : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Мурзін, Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2014. – 20 с.

УДК 664.143 М91

Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Технологія : харчова

1223/АД Читальний зал для науковців