Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Стрілець, І. П. - Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів з використанням модифікованих видів крохмалю ...
Стрілець, І. П. - Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів з використанням модифікованих видів крохмалю ...
Автореферат/Дисертація
Автор: Стрілець, І. П.
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів з використанням модифікованих видів крохмалю ...: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2016 г.
ISBN відсутній
Автор: Стрілець, І. П.
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів з використанням модифікованих видів крохмалю ...: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2016 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Автореферат
Стрілець, І. П.
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів з використанням модифікованих видів крохмалю холодного набухання [Текст] : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / І. П. Стрілець, Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2016. – 21 с.
УДК 664.68:664.2 С85
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Технологія : харчова
1771/АД Читальний зал для науковців
Стрілець, І. П.
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів з використанням модифікованих видів крохмалю холодного набухання [Текст] : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / І. П. Стрілець, Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2016. – 21 с.
УДК 664.68:664.2 С85
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Технологія : харчова
1771/АД Читальний зал для науковців