Електронний каталог ПУЕТ - Андрєєва, С. С. - Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Андрєєва, С. С. - Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст]

Андрєєва, С. С. - Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст]

Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Андрєєва, С. С.
Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст]: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16
2016 г.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

(UA) Автореферат

Андрєєва, С. С.
Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст] : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / С. С. Андрєєва, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2016. – 20 с.

УДК 641.85 А65

Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : соус

1655/АД Читальний зал для науковців