Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Мазур, Л. С. - Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-порис...
Мазур, Л. С. - Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-порис...
Автореферат/Дисертація
Автор: Мазур, Л. С.
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-порис...: автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01
2019 г.
ISBN відсутній
Автор: Мазур, Л. С.
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-порис...: автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01
2019 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Автореферат
Мазур, Л. С.
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. С. Мазур, Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2019. – 19 с.
УДК 664.144 М13
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : цукерки
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Структура
1972/АД Читальний зал для науковців
Мазур, Л. С.
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. С. Мазур, Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2019. – 19 с.
УДК 664.144 М13
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : цукерки
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Структура
1972/АД Читальний зал для науковців