Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Шматченко, Н. В. - Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобаво...
Шматченко, Н. В. - Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобаво...
Автореферат/Дисертація
Автор: Шматченко, Н. В.
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобаво...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2018 г.
ISBN відсутній
Автор: Шматченко, Н. В.
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобаво...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2018 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Автореферат
Шматченко, Н. В.
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок [Текст] : автореф ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. В. Шматченко, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2018. – 20 с.
УДК 664.858-044.337 Ш71
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : мармелад
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Домішок : харчовий
1986/АД Читальний зал для науковців
Шматченко, Н. В.
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок [Текст] : автореф ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. В. Шматченко, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2018. – 20 с.
УДК 664.858-044.337 Ш71
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : мармелад
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Домішок : харчовий
1986/АД Читальний зал для науковців