Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Розробка комплексної харчової добавки на основі тваринної та рослинної сировини для м’ясних продуктів [Текст] / В. Ю. Сухенко, О. А. Штонда, Н. М. Сонько, Л. М. Шевчук // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 5. – С. 226–232.


Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Технологія : харчова