Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостями [Текст] / В. М. Михайлов, О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько, [та ін.] // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 5. – С. 162–172.


Загальний = Властивість
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : харчова