Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісноводного та їх змін під час зберігання [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, А. О. Геліх, В. Г. Применко // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 5. – С. 100–107.
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : морепродукти
Загальний = Зберігання
Загальний = Технологія : харчова
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісноводного та їх змін під час зберігання [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, А. О. Геліх, В. Г. Применко // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 5. – С. 100–107.
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : морепродукти
Загальний = Зберігання
Загальний = Технологія : харчова
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 25, № 5
2019 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 25, № 5
2019 р.
ISBN відсутній
Замовити