Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст]
Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст]
![Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст] / Ц. О. Король, Я. Ф. Жукова, С. С. Петрищенко, Г. С. Чуманська // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 3. – С. 19–28.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Технологія : Біотехнологія
Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст] / Ц. О. Король, Я. Ф. Жукова, С. С. Петрищенко, Г. С. Чуманська // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 3. – С. 19–28.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Технологія : Біотехнологія
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 25, № 3
2019 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 25, № 3
2019 р.
ISBN відсутній
Замовити