лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Наукові праці національного університету харчових технологій

Наукові праці національного університету харчових технологій

Наукові праці національного університету харчових технологій
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 25, № 5
2019 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Наукові праці національного університету харчових технологій. – Київ : НУХТ . – ISSN 2225-2924.
(UA) Випуск

Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 5.



Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Наукові праці національного університету харчових технологій
Немає прим.
Періодичне видання

Наукові праці національного університету харчових технологій
НУХТ, б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання [Текст]
Немає прим.
Стаття

Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження вмісту вологи у формованих картопляних чипсах [Текст]
Немає прим.
Стаття

Дослідження вмісту вологи у формованих картопляних чипсах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Розробка комплексної харчової добавки на основі тваринної та рослинної сировини для м’ясних проду...
Немає прим.
Стаття

Розробка комплексної харчової добавки на основі тваринної та рослинної сировини для м’ясних проду...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Актуальність застосування опало-халцедонового матеріалу у технології горілок [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тарасюк, Л. А.
Актуальність застосування опало-халцедонового матеріалу у технології горілок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Нові виклики перед харчовою промисловістю України в стратегії поліпшення національного здоров’я [...
Немає прим.
Стаття
Сімахіна, Г. О.
Нові виклики перед харчовою промисловістю України в стратегії поліпшення національного здоров’я [...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Антиокислювальні властивості олій, отриманих з різних сортів виноградного насіння [Текст]
Немає прим.
Стаття

Антиокислювальні властивості олій, отриманих з різних сортів виноградного насіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Експрес-метод гігієнічного контролю якості удосконаленого технологічного процесу приготування м’я...
Немає прим.
Стаття
Паска, М. З.
Експрес-метод гігієнічного контролю якості удосконаленого технологічного процесу приготування м’я...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Особливості складу олії з насіння ненаркотичних конопель вітчизняної селекції [Текст]
Немає прим.
Стаття

Особливості складу олії з насіння ненаркотичних конопель вітчизняної селекції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
Немає прим.
Стаття

Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Визначення вмісту йоду в ламінарії та збагаченому нею ягідному соусі [Текст]
Немає прим.
Стаття

Визначення вмісту йоду в ламінарії та збагаченому нею ягідному соусі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Обгрунтування доцільності використання природних наповнювачів у технології масляних паст [Текст]
Немає прим.
Стаття

Обгрунтування доцільності використання природних наповнювачів у технології масляних паст [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Аналіз причин і заходів щодо запобігання утворенню токсинів C. botulinum у консервованих продукта...
Немає прим.
Стаття
Іващенко, К. Ю.
Аналіз причин і заходів щодо запобігання утворенню токсинів C. botulinum у консервованих продукта...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зн...
Немає прим.
Стаття

Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зн...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспектива збагачення безглютенових хлібобулочних виробів казеїном [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В. I.
Перспектива збагачення безглютенових хлібобулочних виробів казеїном [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання гелів з нетрадиційної сировини для виробництва м’ясних напівфабрикатів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гречко, В. В.
Використання гелів з нетрадиційної сировини для виробництва м’ясних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
Немає прим.
Стаття

Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.252)