Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Investigation of the bakery properties of wholemeal flour obtained from black wheat [Text]
Investigation of the bakery properties of wholemeal flour obtained from black wheat [Text]
![Investigation of the bakery properties of wholemeal flour obtained from black wheat [Text]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Харчова наука і технологія. Investigation of the bakery properties of wholemeal flour obtained from black wheat [Text]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Харчова наука і технологія. Investigation of the bakery properties of wholemeal flour obtained from black wheat [Text]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Investigation of the bakery properties of wholemeal flour obtained from black wheat [Text] / D. Zhygunov, N. Khorenghy, O. Voloshenko, H. Zhyhunova // Харчова наука і технологія. – 2019. – Т. 13, вип. 3. – P. 26–35 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Хімія : харчова
Загальний = Цінність
Загальний = Рослина : пшениця
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Властивість
Investigation of the bakery properties of wholemeal flour obtained from black wheat [Text] / D. Zhygunov, N. Khorenghy, O. Voloshenko, H. Zhyhunova // Харчова наука і технологія. – 2019. – Т. 13, вип. 3. – P. 26–35 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Хімія : харчова
Загальний = Цінність
Загальний = Рослина : пшениця
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Властивість
Замовити