Електронний каталог ПУЕТ - Гніцевич, В. - Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гніцевич, В. - Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст]

Гніцевич, В. - Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст]

Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Гніцевич, В.
Товари і ринки. Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Гніцевич, В.
Технологія та якість низьколактозних емульсійних соусів [Текст] / В. Гніцевич, Ю. Гончар // Товари і ринки. – 2019. – № 3. – С. 94–104 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.

Загальний = Технологія
Загальний = Якість
Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Речовина : емульсія
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Склад : хімічний