Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Данилова, Н. С. - Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]
Данилова, Н. С. - Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]
![Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]
Серія: Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений
Видавництво: КолосС, 2008 г.
ISBN 978-5-9532-0513-9
Автор: Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]
Серія: Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений
Видавництво: КолосС, 2008 г.
ISBN 978-5-9532-0513-9
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.92я73 Д18
Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] / Н. С. Данилова. – Москва : КолосС, 2008. – 280 с. : ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений) . – ISBN 978-5-9532-0513-9.
ББК 36.92я73 Д18
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
348466 Навч. абонемент
36.92я73 Д18
Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] / Н. С. Данилова. – Москва : КолосС, 2008. – 280 с. : ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений) . – ISBN 978-5-9532-0513-9.
ББК 36.92я73 Д18
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
348466 Навч. абонемент