Електронний каталог ПУЕТ - Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein conce... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein conce...

Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein conce...

Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein conce...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Харчова наука і технологія. Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein conce...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein concentrate [Text] / N. Tkachenko, L. Lanzhenko, D. Skripnichenko, et al. // Харчова наука і технологія. – 2018. – Т. 12, вип. 4. – P. 18–24.

Загальний = Технологія : Біотехнологія
Загальний = Промисловість : харчова