лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Харчова наука і технологія

Харчова наука і технологія

Харчова наука і технологія
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Харчова наука і технологія. Харчова наука і технологія Т. 12, вип. 4
2018 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Харчова наука і технологія : наук.-вироб. журнал. – Одеса : Одеська нац. акад. харч. технологій . – ISSN 2073-8684.
(UA) Випуск

Харчова наука і технологія. – 2018. – Т. 12, вип. 4.



Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Харчова наука і технологія
Немає прим.
Періодичне видання

Харчова наука і технологія: наук.-вироб. журнал
Одеська нац. акад. харч. технологій, б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Study of the process of calibration of confectionery sunflower seeds [Text]
Немає прим.
Стаття
Shevchenko, I.
Study of the process of calibration of confectionery sunflower seeds [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

System for analyzing the qualitative characteristics of grain mixes in real time mode [Text]
Немає прим.
Стаття

System for analyzing the qualitative characteristics of grain mixes in real time mode [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Kinetics and energy of poultry meat dehydration in vacuum and microwave field conditions [Text]
Немає прим.
Стаття
Burdo, O.
Kinetics and energy of poultry meat dehydration in vacuum and microwave field conditions [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Microstructural analysis of forcemeats of ready-to-cook chopped meat with functional ingredients ...
Немає прим.
Стаття

Microstructural analysis of forcemeats of ready-to-cook chopped meat with functional ingredients ...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Development of cooked smoked sausage on the basis of muskovy duck meat [Text]
Немає прим.
Стаття

Development of cooked smoked sausage on the basis of muskovy duck meat [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Scientific and practical basis of using protein plant concentrates for the production of compound...
Немає прим.
Стаття

Scientific and practical basis of using protein plant concentrates for the production of compound...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Optimization of the recipes of forcemeat products on the basis of processed freshwater mussels [T...
Немає прим.
Стаття

Optimization of the recipes of forcemeat products on the basis of processed freshwater mussels [T...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Change of microbiotas of maize-based extruded products with vegetable additives during storage [T...
Немає прим.
Стаття

Change of microbiotas of maize-based extruded products with vegetable additives during storage [T...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Gel filtration of cow milk whey proteins [Text]
Немає прим.
Стаття
Yukalo, V.
Gel filtration of cow milk whey proteins [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Secondary plant resources as prospective unconventional sources of pectic substances [Text]
Немає прим.
Стаття

Secondary plant resources as prospective unconventional sources of pectic substances [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Methods of regulating physical properties of dough using phytoextracts [Text]
Немає прим.
Стаття

Methods of regulating physical properties of dough using phytoextracts [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Perspectives of the use of plant raw material extracts for storage of tomatoes [Text]
Немає прим.
Стаття

Perspectives of the use of plant raw material extracts for storage of tomatoes [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Features of spirulina platensis cultivated under autotrophic and mixotrophic conditions [Text]
Немає прим.
Стаття
Rasouli, Zahra
Features of spirulina platensis cultivated under autotrophic and mixotrophic conditions [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Obtaining and characteristics of a papain and maize arabinoxylan complex [Text]
Немає прим.
Стаття
Cherno, N.
Obtaining and characteristics of a papain and maize arabinoxylan complex [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein conce...
Немає прим.
Стаття

Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein conce...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

The effect of the intensity of aerating the medium on the metabolic activity of alcohol yeast [Text]
Немає прим.
Стаття
Levandovsky, L.
The effect of the intensity of aerating the medium on the metabolic activity of alcohol yeast [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Study of the biotechnological potential of selected lactic acid bacteria cultures [Text]
Немає прим.
Стаття
Kigel, N.
Study of the biotechnological potential of selected lactic acid bacteria cultures [Text]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.252)