Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст]
Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст]
![Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст] / Т. Т. Носенко, В. І. Бабенко, В. О. Бахмач, О. О. Кубайчук // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 4. – С. 185–194.
Загальний = Страва : соус : майонез
Загальний = Технологія : харчова
Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком [Текст] / Т. Т. Носенко, В. І. Бабенко, В. О. Бахмач, О. О. Кубайчук // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 4. – С. 185–194.
Загальний = Страва : соус : майонез
Загальний = Технологія : харчова
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 4
2018 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 4
2018 р.
ISBN відсутній
Замовити