Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст]
Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст]
![Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Наукові праці національного університету харчових технологій. Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст] / В. В. Рачок, В. С. Гудзенко, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 2. – С. 154–162.
Загальний = Виробництво
Загальний = Промисловість : харчова
Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст] / В. В. Рачок, В. С. Гудзенко, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 2. – С. 154–162.
Загальний = Виробництво
Загальний = Промисловість : харчова
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 2
2018 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 2
2018 р.
ISBN відсутній
Замовити