Електронний каталог ПУЕТ - Іоргачова, К. Г. - Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Іоргачова, К. Г. - Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]

Іоргачова, К. Г. - Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]

Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Іоргачова, К. Г.
Наукові праці національного університету харчових технологій. Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Іоргачова, К. Г.
Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру [Текст] / К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова, К. В. Хвостенко // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 5. – С. 226–235 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Рослина : пшениця
Загальний = Овочі : топінамбур
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні