Електронний каталог ПУЕТ - Технологія десертів молочних із використанням карагінанів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Технологія десертів молочних із використанням карагінанів [Текст]

Технологія десертів молочних із використанням карагінанів [Текст]

Технологія десертів молочних із використанням карагінанів [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Автор:
Технологія десертів молочних із використанням карагінанів [Текст]: монографія
Видавництво: Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2013 г.
ISBN 978-966-405-295-2

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.95 Т38

Технологія десертів молочних із використанням карагінанів [Текст] : монографія / А. Б. Горальчук, Н. Г. Гринченко, О. П. Неклеса, та ін.. – Харків : Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2013. – 112 с. – ISBN 978-966-405-295-2.

ББК 36.95 Т38

Загальний = Страва : десерт
Загальний = Переробка : продукції
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Страва : молочна

377983 Наук. абонемент