Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Determination of some chemical and quality parameters in turkish Sari Ulak monocultivar extra virgin olive oil during 12 months of storage [Text] / E. Ghanbari Shendi, D. Sivri Ozay, M. T. Ozkaya, N. F. Ustunel // Харчова наука і технологія. – 2018. – Т. 12, вип. 3. – P. 28–33.


Загальний = Продукти (харчування) : олія
Загальний = Показник : якості