Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Nikitina, O.
Features of the hemicellulose structure of some species of regional raw materials and products of their enzymatic hydrolysis [Text] / O. Nikitina, N. Cherno, S. Ozolina // Харчова наука і технологія. – 2018. – Т. 12, вип. 3. – P. 13–20.


Загальний = Технологія : Біотехнологія
Загальний = Виробництво : харчових продуктів