Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Грек, О. В. - Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів [Текст]
Грек, О. В. - Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів [Текст]
![Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Грек, О. В.
Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів [Текст]: навч. посібник
Видавництво: НУХТ, 2009 г.
ISBN 978-966-612-085-7
Автор: Грек, О. В.
Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів [Текст]: навч. посібник
Видавництво: НУХТ, 2009 г.
ISBN 978-966-612-085-7
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.95я73 Г80
Грек, О. В.
Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів [Текст] : навч. посібник / О. В. Грек, Т. А. Скорченко. – Київ : НУХТ, 2009. – 235 с. – ISBN 978-966-612-085-7.
ББК 36.95я73 Г80
Гриф = МОНУ
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Загальні технології харчової промисловості
373506 Навч. абонемент
36.95я73 Г80
Грек, О. В.
Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів [Текст] : навч. посібник / О. В. Грек, Т. А. Скорченко. – Київ : НУХТ, 2009. – 235 с. – ISBN 978-966-612-085-7.
ББК 36.95я73 Г80
Гриф = МОНУ
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Загальні технології харчової промисловості
373506 Навч. абонемент