Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.99-02я73 П79

Проектування закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / за ред. А. А. Мазаракі. – Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2017. – 184 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-966-629-848-8.

ББК 36.99-02я73 П79

Загальний = Проектування : підприємства
Загальний = Підприємство : ресторан
Загальний = Підприємство : заготівельне
Загальний = Мережа : інженерна
Загальний = Норма : санітарна
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Планування : діяльності підприємства
Загальний = Підприємство : громадського харчування
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Проектування закладів ресторанного господарства

385157 Загальний читальний зал
385158 Навч. абонемент