Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дорохович, А. М. - Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на власти...
Дорохович, А. М. - Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на власти...
Стаття
Автор: Дорохович, А. М.
Наукові праці національного університету харчових технологій. Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на власти...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Дорохович, А. М.
Наукові праці національного університету харчових технологій. Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на власти...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дорохович, А. М.
Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної маси [Текст] / А. М. Дорохович, Л. С. Мазур // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 1. – С. 234–244.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Дослідження : якості
Загальний = Властивість : споживча
Дорохович, А. М.
Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної маси [Текст] / А. М. Дорохович, Л. С. Мазур // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 1. – С. 234–244.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Дослідження : якості
Загальний = Властивість : споживча
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 1
2018 р.
ISBN відсутній
Наукові праці національного університету харчових технологій Т. 24, № 1
2018 р.
ISBN відсутній
Замовити