Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
65.431.14я73 М38

Машир, Н. П.
Ресторанний сервіс та секрети гостинності [Текст] : навч. посібник / Н. П. Машир, А. П. Пасюк. – 2-ге вид., допов. і випр. – Київ : Кондор, 2015. – 392 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-966-2781-69-4.

ББК 65.431.14я73 М38

Загальний = Підприємство : ресторан
Загальний = Організація : обслуговування
Загальний = Форма : обслуговування
Загальний = Діяльність : сервісна
Дисципліни = Цикл фундаментальної, природничо-наукової та загальноекономічної підготовки : Базова частина : Основи культури гостинності і споживання їжі
Дисципліни = Вибір студента : Базова частина : Основи сервісу у сфері харчування та напоїв
Дисципліни = Цикл загальної підготовки : Базова частина : Культура харчування
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Культура гостинності

383945 Загальний читальний зал
383946 Навч. абонемент
383973 Навч. абонемент
383974 Навч. абонемент