Електронний каталог ПУЕТ - Sukmanov, V. - Analysis of bound water in pumpkin puree processed under high pressure [Text] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Sukmanov, V. - Analysis of bound water in pumpkin puree processed under high pressure [Text]

Sukmanov, V. - Analysis of bound water in pumpkin puree processed under high pressure [Text]

Analysis of bound water in pumpkin puree processed under high pressure [Text]

Немає прим.

Стаття
Автор: Sukmanov, V.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Analysis of bound water in pumpkin puree processed under high pressure [Text]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Sukmanov, V.
Analysis of bound water in pumpkin puree processed under high pressure [Text] / V. Sukmanov, N. Herman // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2016. – № 1 (78). – P. 62–67 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1243.

Загальний = Продукти (харчування)
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Обладнання : технологічне