Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м'яса яловичини категорій NOR та DFD [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Ю. Крижова, Р. Морозюк, А. Аль Равашдех // Продовольча індустрія АПК. – 2016. – № 6. – С. 25–28.


Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Ідентифікація : товарів
Загальний = Якість : продукції