Електронний каталог ПУЕТ - Сивній, І. - Особливості зберігання білково-збивного крему з доданням горобинового та журавлинового пюре [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Сивній, І. - Особливості зберігання білково-збивного крему з доданням горобинового та журавлинового пюре [Текст]

Сивній, І. - Особливості зберігання білково-збивного крему з доданням горобинового та журавлинового пюре [Текст]

Особливості зберігання білково-збивного крему з доданням горобинового та журавлинового пюре [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Сивній, І.
Продовольча індустрія АПК. Особливості зберігання білково-збивного крему з доданням горобинового та журавлинового пюре [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Сивній, І.
Особливості зберігання білково-збивного крему з доданням горобинового та журавлинового пюре [Текст] / І. Сивній, В. Оболкіна, I. Крапивницька // Продовольча індустрія АПК. – 2016. – № 5. – С. 27–31 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Зберігання
Загальний = Використання
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Показник
Загальний = Мікробіологія