Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
36я431 Н73

Колісниченко, Т. О.
Розробка технологічної схеми виробництва емульсійних соусів із використанням морських водоростей "Вакаме" [Текст] / Т. О. Колісниченко, К. А. Дятченко, А. К. Сирота // Новітні тенденції у харчових технологіях, якість і безпечність продуктів [Текст] : матеріали VII Всеукр. наук.-практ. конф., 16-17 квіт. 2015 р. / Львів. ін-т економіки і туризму ; упоряд. І. О. Бочан, [та ін.]. – Львів : Ліга-Прес, 2015. – С. 45–48.


Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Продукти (харчування) : морепродукти