Електронний каталог ПУЕТ - Чоні, І. В. - Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Чоні, І. В. - Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]

Чоні, І. В. - Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]

Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Чоні, І. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Чоні, І. В.
Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст] / І. В. Чоні, Т. Ю. Суткович // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2015. – № 1 (73). – С. 54–59 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1007.

Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Речовина : емульсія
Загальний = Продукти (харчування) : борошно