Електронний каталог ПУЕТ - Сукманов, В. О. - Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Т... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Сукманов, В. О. - Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Т...

Сукманов, В. О. - Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Т...

Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Т...

Немає прим.

Стаття
Автор: Сукманов, В. О.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Т...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Сукманов, В. О.
Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Текст] / В. О. Сукманов, А. А. Палаш // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2014. – № 1 (70). – С. 10–24 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/986.

Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Структура
Загальний = Аналіз