Електронний каталог ПУЕТ - Бургу, Ю. Г. - М'ясо з ознаками PSE та DFD [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Бургу, Ю. Г. - М'ясо з ознаками PSE та DFD [Текст]

Бургу, Ю. Г. - М'ясо з ознаками PSE та DFD [Текст]

М'ясо з ознаками PSE та DFD [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Бургу, Ю. Г.
Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта [Текст]. М'ясо з ознаками PSE та DFD [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
65.422.5я431 С21

Бургу, Ю. Г.
М'ясо з ознаками PSE та DFD [Текст] / Ю. Г. Бургу // Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта [Текст] : матеріали IIІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 22–23 берез. 2016 р.) / Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). – Полтава : ПУЕТ, 2016.

Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Біохімія
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Безпека : продовольча