Електронний каталог ПУЕТ - Капрельянц, Л. В. - Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Капрельянц, Л. В. - Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст]

Капрельянц, Л. В. - Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст]

Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст]

Доступно
2 з 2

Книга
Автор: Капрельянц, Л. В.
Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст]: монографія
Видавництво: ТЭС, 2014 г.
ISBN 978-617-7054-34-3

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.91 К20

Капрельянц, Л. В.
Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст] : монографія / Л. В. Капрельянц, Т. В. Шпырко, Л. В. Труфкати. – Одесса : ТЭС, 2014. – 196 с. – ISBN 978-617-7054-34-3.

ББК 36.91 К20

Загальний = Продукти (харчування) : соя
Загальний = Переробка : сої
Загальний = Склад : хімічний

378133 Загальний читальний зал
378134 Наук. абонемент