Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Кирильченко, М. В.
Розроблення технології фруктових соусів із використанням соків чорної смородини та порічок червоних [Текст] / М. В. Кирильченко, Г. П. Хомич // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – С. 352–356.


Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Використання
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Ягода : смородина
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Плоди : банан