Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Аксьонова, Н. О.
Оптимізація технології холодильного зберігання свіжих культивованих грибів [Текст] / Н. О. Аксьонова // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 30 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – С. 219–225.


Загальний = Процес : оптимізація
Загальний = Зберігання : продуктів рослинництва
Загальний = Обладнання : холодильне
Загальний = Технологія : зберігання