Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Грищенко, І. М.
Технологія пряничних виробів на основі вівсяного і гречаного борошна [Текст] / І. М. Грищенко, С. М. Неіленко // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 26 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 199–206.


Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Харчування : лікувальне : дієтичне
Загальний = Домішок : харчовий